食堂的人越來越多，餐具越來越多，洗碗的工作量也比較大，所以
學(xué)校洗碗機的配置很好的解決了這個問題。
那么哪個學(xué)校洗碗機比較好呢？在學(xué)校食堂采購洗碗機需要注意什么？
1.選擇洗碗機首先看干凈:民以食為天，食以潔為先！洗碗機的指標應(yīng)該是清潔度。說到清潔，就不得不說相關(guān)的清潔方法了。歐美的洗碗機主要是為西餐清洗餐具。原理是用高溫高壓水清洗碗碟，加入專用洗滌劑，最后用85度以上的高溫水噴酒在碗碟上，配合烘干機會起到快速烘干的作用。但是，我們食堂很少吃西餐。與西餐相比，中餐的制作方法不同，用油多，餐具種類多。所以很難用高溫高壓的水流來沖洗。于是很多有識之士開始使用超聲波洗碗機，這是一種適合清洗消毒中式餐具的洗碗機。
2.食堂人多，然后洗的速度一定要快:食堂人多，一般幾百人一起吃飯，時間集中。所以餐具的清洗要在兩到三個小時內(nèi)完成。所以一般采用洗碗機流水線，餐具直接放在傳送帶上，沒有框架，自動完成除渣、清洗、消毒等過程。
3.食堂用的洗碗機要省錢省力:食堂洗碗機不要人工清洗，餐具不要浸泡，專用洗滌劑或干燥劑。
綜上所述，學(xué)校在購買
學(xué)校洗碗機時要注意以上幾點，可以給學(xué)生的學(xué)校生活和健康帶來更多的便利。
