在洗碗機(jī)初入餐飲業(yè)時(shí)，市場(chǎng)中的商業(yè)洗碗機(jī)多為掀蓋式為主導(dǎo)，伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的高速發(fā)展，長龍洗碗機(jī)因其無可替代的優(yōu)點(diǎn)用于餐飲廚房。飯?zhí)瞄L龍式洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些？適用什么情景？

長龍式洗碗機(jī)的清潔工作原理是高壓噴淋式清理。水進(jìn)到洗碗機(jī)后，洗碗機(jī)底部加熱元件迅速加溫，在高壓泵影響下產(chǎn)生噴灑水清洗餐具表層，并實(shí)現(xiàn)清理實(shí)際效果。

噴灑式洗碗機(jī)與掀蓋式洗碗機(jī)不一樣，餐具立即放置于洗碗機(jī)履帶式上，并且通過傳動(dòng)裝置從一側(cè)傳送到另一側(cè)，并自動(dòng)執(zhí)行餐具清洗、烘干處理全過程，而其他類型洗碗機(jī)需要把餐具裝筐，因此長龍式洗碗機(jī)清理更有效率。

長龍式洗碗機(jī)關(guān)鍵應(yīng)用地址：公司，組織飯?zhí)?，高校食堂，工廠食堂，酒店餐廳連鎖加盟店，大中型社會(huì)餐飲等。
飯?zhí)瞄L龍式洗碗機(jī)的特征：

1、洗碗、消毒殺菌、烘干處理一體化，深清潔，并沒有殘余物。

從以上應(yīng)用計(jì)劃方案能夠得知，長龍洗碗機(jī)主要運(yùn)用于學(xué)生及員工餐廳，酒店賓館人員流動(dòng)性大、食品安全監(jiān)督更加嚴(yán)格的區(qū)域，對(duì)餐具清理實(shí)際效果有嚴(yán)格管控。

我相信每一個(gè)人在外用餐時(shí)都經(jīng)歷過未使用的餐具有水滴，有油漬殘余的情況，這不僅僅是令人胃口毫無，也是很嚴(yán)重的衛(wèi)生情況。

2、清理工作效率高

長龍式洗碗機(jī)用以餐具市場(chǎng)需求旺盛的飯?zhí)镁频瓴蛷d，而人力洗碗和其它中小型洗碗機(jī)不可以解決超大任務(wù)量和做到潔凈度等級(jí)的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。飯?zhí)瞄L龍式洗碗機(jī)融合了不同類型的程序模塊，可以達(dá)到每個(gè)小時(shí)3000件，能夠?qū)崿F(xiàn)清理、消毒殺菌、干躁，大大提升了洗碗效率。